榻榻米、和風布簾、古樸的胡桃木桌椅……美院畢業的蘭先生竟將川菜館設計成了日式居酒屋的模樣!別驚訝,這就是游戲設計師的腦洞清奇之處。哦對了,他來自四川自貢,可以說是自幼在辣椒堆里長大,相信這鍋油辣鮮香會讓你爽到“癱瘓”在榻榻米上……
蘭先生美院出身,畢業后去了某互聯網做游戲設計,掙錢掙得風生水起,心里卻總是不痛快。他總是想起從前學生時代的無數個深夜里,和小伙伴們在學校附近的小吃街吃著火鍋唱著歌的日子。想要與人談天說地,豪飲一宿;又實在無法割舍這個混跡了幾年的小鎮,索性辭職去開家餐館吧!
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常州榻榻米希望開一家讓食客輕松自在的餐館,他們可以一個人來,點一盅小酒、幾疊吃食,坐在圍桌前和我們面對面地‘侃大山’;也可以一群人相聚雅室榻榻米上,高興時跳起舞……所以這么設計也不是為了博眼球,而是純粹讓人舒服罷了。”古風穿著的蘭先生說道。
而作為一個處女座饕客,蘭先生對店里的菜品和器皿極為講究。酒器食器,包括一隅一物也都是精心挑選的;在開店籌備期間,更是頻繁來往于杭州四川之間,將最地道的川味帶來杭州。
火爆腰花用嗶剝作響的大火,猛油爆炒出來的菜生鮮油亮,令人食欲大增。腰花從下鍋到起鍋只要八秒,所以也被稱為八秒腰花,鮮嫩無比。火焰牛肉風味獨特、麻香四溢,特別是從四川帶來的正宗麻椒麻辣無比,過癮的很。“玖拾小面”用的是十多種中藥材做的面,味道鮮辣爽口,口感Q彈有勁。文章:http://www.cxsmzs.com